山人ノウハウ集
山菜・野草採り
春の山は宝の山！ 自然の恵みを探して歩く宝探し
長く厳しい冬が終わると、殺風景だった山に一斉に若葉が芽吹いて賑やかになります。
そんな春の山は「食べられるもの」の宝庫。昔から食べられてきたほろ苦い春の味、山菜はもちろん、特別美味しいかどうかは別にして、食べられる野草って案外たくさんあるものです。
山菜・野草の知識がついてくれば、周囲に食べられるものがいっぱいある事に驚くハズです！
長く厳しい冬が終わると、殺風景だった山に一斉に若葉が芽吹いて賑やかになります。
そんな春の山は「食べられるもの」の宝庫。昔から食べられてきたほろ苦い春の味、山菜はもちろん、特別美味しいかどうかは別にして、食べられる野草って案外たくさんあるものです。
山菜・野草の知識がついてくれば、周囲に食べられるものがいっぱいある事に驚くハズです！
長く厳しい冬が終わると、殺風景だった山に一斉に若葉が芽吹いて賑やかになります。
そんな春の山は「食べられるもの」の宝庫。昔から食べられてきたほろ苦い春の味、山菜はもちろん、特別美味しいかどうかは別にして、食べられる野草って案外たくさんあるものです。
山菜・野草の知識がついてくれば、周囲に食べられるものがいっぱいある事に驚くハズです！
長く厳しい冬が終わると、殺風景だった山に一斉に若葉が芽吹いて賑やかになります。
そんな春の山は「食べられるもの」の宝庫。昔から食べられてきたほろ苦い春の味、山菜はもちろん、特別美味しいかどうかは別にして、食べられる野草って案外たくさんあるものです。
山菜・野草の知識がついてくれば、周囲に食べられるものがいっぱいある事に驚くハズです！
「食べられるもの」も開拓する楽しみも
まずは下調べ。今が旬の山菜や野草、それらが好む環境をインターネットや図鑑で調べます。
下調べが済んだら、いざ山へ！
思い通りにいかないのが自然相手。狙っていたものが採れないことは多々あります。
それでも、それ以外に食べられるものも山の中にはあります。
奈良田の山人が知らない食べられる野草や山菜も、まだまだたくさん。発見して、美味しい食べ方を新たに考案できたら楽しいかも！
